#Sabíasque… | Dulces Ilusiones Dulces Ilusiones repostería de Diseño
Category: #Sabíasque…

22

ago2015
Los aditivos alimentarios , en especial los colorantes, puede que sean uno de los temas que más controversia presentan para ... Leer más

18

ago2015
Espero resolver muchas dudas respecto a este tema que tanta confusión ha ido generando en los últimos cinco años. NO, no es obligatorio. Es más, ya no existe.. Lo cual no ... Leer más

11

ago2015
Espero que no esté leyendo ninguno de mis distribuidores, porque con el título se me echan al cuello. Pero la realidad es esa; no hay un mejor fondant del mundo. Y lo siento de verdad, ya sería mucho más fácil si un ... Leer más

06

mar2015
Y ¿cómo es eso?… Te lo contamos de manera sencilla: La forma tradicional es hacer Glasa Real con clara de huevo. Por cuestiones de seguridad alimentaria normalmente utilizamos claras pasteurizadas, pero el resultado es el mismo. Así tampoco desperdiciamos las yemas (o estaríamos comiendo flanes eternamente ;D) Entonces ... Leer más