Cursos de repostería creativa. Manga pastelera. | My CMS Dulces Ilusiones repostería de Diseño
Taller de manga pastelera

Es un taller complementario a todos los demás, en el que aprenderás técnicas tanto para tartas cómo para cupcakes, galletas y cakepops. Aprenderás las técnicas de elaboración y el uso de las distintas boquillas.

Materiales

Tendrás a tu disposición un equipo completo para trabajar, con material de primera calidad y materias primas frescas y excelentes. Tendrás a tu alcance nuestro obrador del aula para que preparemos los cupcakes, horneemos y comencemos a decorarlos. Te brindamos todos los equipos, herramientas, utensilios, cortadores, pastas, colores y muchísimo más.

Qué te llevarás a casa:

Te llevarás el aprendizaje y la técnica adquirida de todo lo realizado. Te llevarás también un dossier completo con todas las recetas que has aprendido en el taller para que puedas realizarlos, y podrás contactarnos con cualquier duda que te surja al respecto.

Disponemos de café e infusiones y dulces para almorzar o merendar realizados en nuestra bakery.

En este taller aprenderás:

  • Cómo realizar glasa, sus diferentes puntos y secretos, para que se utiliza cada punto de la glasa, y cómo teñirla y conservarla.
  • Cómo realizar crema de mantequilla de merengue suizo. Su elaboración, sabores y conservación.
  • Cómo armar una manga pastelera desechable o normal y cómo hacerla de papel encerado.
  • La correcta utilización de la manga en cuanto a relleno, cierre, conservación y manipulado.
  • Trabajaremos con crema de mantequilla para realizar distintos tipos de acabados posibles tanto para cupcakes cómo para Layes Cakes cómo la rosa, los volantes, las ondas, etc…
  • Trabajaremos los puntos principales de la glasa y su utilización tanto para galletas cómo para completar una tarta o complementar un modelado

Veremos distintas boquillas para realizar:

  • Césped
  • Hojas
  • Pétalos
  • Volantes
  • Filigrana
  • Escritura
  • Bordes de tartas y cupcakes

Cómo reservar tu taller:

En nuestra tienda online, en el apartado Talleres y Cursos puedes hacer clic en el taller que desees realizar y allí podrás efectuar la reserva pagándola con tarjeta de crédito, paypal o transferencia bancaria. Para realizarlo de esta manera debes crear tu propio usuario en la tienda online.

Si vienes de fuera puedes consultar nuestra página de “dónde estamos” con todas las indicaciones para llegar en los distintos transportes. Si necesitas alojamiento tenemos un convenio con el mejor hotel de la zona a un precio muy asequible. Ponte en contacto con nosotros para mayor información.

El precio del taller es de 60€ (IVA incluido).

Antes de realizar tu reserva no olvides leer lo términos y condiciones.