Cursos de repostería creativa. | Dulces Ilusiones Dulces Ilusiones repostería de Diseño

Si te gusta la repostería creativa y durante el resto del año se te hace imposible asistir a nuestra Escuela Anual de Repostería Creativa, ahora tienes ESCUELA DE REPOSTERÍA DE VERANO.

Cada una de las tres opciones tendrá una duración de 2 semanas (10 clases de tres horas) y un precio de 250€ sin matrícula .

En este curso aprenderás…

ESCUELA DE REPOSTERÍA DE VERANO 1

  • Bizcochos y Masas base (galletas-tartas-cupcakes) Bizcochos altos, perfectos, jugosos a la vez que resistentes para tartas fondant. Masa de galletas, lisas y perfectas para decorar tanto con fondant como con glasa, pero irresistiblemente exquisitas. Cupcakes regulares y lisos, húmedos y deliciosos. Prepararemos y hornearemos todos durante las clases.
  • Rellenos y Cremas. Aprenderás cuáles son los ideales para rellenar tartas, y cuales utilizamos para los cupcakes. Las mejores combinaciones y todos sus secretos. Prepararemos todos en clase.
  • Modelado. Aprenderás desde las figuras básicas, a trabajar la pasta de azúcar. Dejar liso y sin grietas los acabados. Ensambles limpios.
  • Galletas. Aprenderás a hornear las galletas que elabores tu misma durante la escuela. Que queden regulares y con su forma exacta. A decorarlas con fondant. Técnicas de puzle, texturas, estampados etc..
  • Cupcakes. Aprenderás como se utilizan las boquillas para decorar los cupcakes y como forrarlos perfectamente con fondant. Y aprenderemos a decorarlos con diferentes técnicas.
  • Flores de azúcar (1). Haremos diferentes tipos de flores con pasta de goma, aprenderás a trabajar con ella y con todas las herramientas específicas de flores de azúcar.
  • Tartas de Bordes Perfectos. Aprenderás a ganachear una tarta para lograr esos filosos bordes que tan de moda están. Cubrirás la tarta con fondant y te enseñaremos a lucir esos bordes perfectos.

ESCUELA DE REPOSTERÍA DE VERANO 2

Matricúlate en nuestra escuela de verano de repostería creativa en el centro que más te interese:

  • Macarons
  • Modelado. Modelado de figura humana de pequeño (no adulto)
  • Galletas glasa. Aplicaremos diferentes técnicas y volúmenes para no dejar nada pendiente.
  • Flores de azúcar (2). Otras flores y flores de relleno, bulbos, y elementos para arreglos florales.
  • Tartas cuadradas de Bordes Perfectos. Aprenderás a ganachear una tarta para lograr esos filosos bordes que tan de moda están. Cubrirás la tarta con fondant y te enseñaremos a lucir esos bordes perfectos con los ángulos de una tarta cuadrada.
  • Tartas de pisos.Como proyecto final crearemos juntos una tarta de pisos aprendiendo a estructurarla de forma compacta y resistente.

ESCUELA DE REPOSTERÍA DE VERANO 3

  • Flores de Wafer paper Técnicas de flores alambradas y sin alambrar con wafer paper, teñido, y crear distintas flores.
  • Decoración con papel de azúcar. Cómo diseñar el papel a utilizar, medir y colocar sobre la tarta y distintas posibilidades con diferentes herramientas y técnicas. Con ambas técnicas se realizará una tarta de dos pisos de papel de azúcar y un arreglo floral de wafer paper.
  • Trabajar con stencils , manga y glasa..
  • Flores de azúcar (3). (magnolia y anémona) Para rematar aprendiendo cómo montar un bouquet.
  • Tarta de bodas. Como proyecto final de esta escuela de verano crearemos juntos una tarta de bodas.
¿Quieres que tus hijos aprendan repostería creativa mientras tú trabajas? Te proponemos una solución que seguro te va a gustar. ¡Y a ellos más aún!

ESCUELA DE REPOSTERÍA DE VERANO PARA NIÑOS

Clases de 2 horas de duración en las que aprenderán a hacer cookies, cupcakes, modelados, galletas … de una forma lúdica en la que estarán muy entretenidos, al tiempo que podrán sorprender en casa con todo lo aprendido.

Precio:

  • 1 clase: 18€
  • 2 clases: 34€ (17€ la clase)
  • 3 clases: 45€ (15€ la clase)
  • 4 clases: 55€ (13,75€ la clase)
  • A partir de 5 clases, 10€ la clase

Disponemos de un abono para canjear por clases de forma que tengáis total libertad para escoger el día y el horario que mejor encaje con vuestras necesidades.